Это видимо мастер только учится вскрывать замок, и чтобы видео имело конечный результат, выбрал метод, который хотя и трудоемок, затратный по времени, но в то же время наверняка уже откроет этот замок, не оснащенный защитами от подобного метода вскрытия.